O Maipo, no Vale Central é famoso pela produção de vinhos tintos e, neste caso, a Odjfell traz uma combinação das uvas Malbec (43%), Carignan (25%) e Syrah (25%). Com grande intensidade aromática, revela frutas maduras vermelhas, ameixa preta, pimenta do reino, cravo, baunilha, cacau e café. Na boca, a acidez é convidativa e todos seus componentes estão bem integrados, porém este vinho certamente se beneficiará quando harmonizado com pratos igualmente intensos. Os taninos são marcantes e aveludados. A persistência é longa, com retrogosto marcante de cacau e baunilha.