Aproveite as férias para conhecer a primeira DO do Brasil, o Vale dos Vinhedos
Silvia Mascella Publicado em 27/12/2023, às 08h00
Pode acreditar, dá para sentir o tempo desacelerar assim que se faz a curva em uma das entradas que dão acesso ao Vale dos Vinhedos, saindo da estrada logo depois do pórtico em formato de pipa da cidade de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha (RS).
Na verdade, o tempo não apenas desacelera, mas ele também lhe encaminha para uma viagem rumo à história do Brasil e da imigração italiana e portanto, do vinho. Para esse passeio cultural e sensorial, você pode se hospedar na cidade de Bento Gonçalves, mas se for a sua primeira vez, fique dentro do Vale. Acredite, vai valer a pena!
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O Vale dos Vinhedos foi a primeira Indicação Geográfica para vinhos do Brasil, aceita pelo INPI em 2002. E foi também a primeira Denominação de Origem brasileira (em 2012) por muitos anos (hoje temos também a DO de Pinto Bandeira, para espumantes, não muito longe do Vale). É uma área grande, que ocupa terras de três municípios: Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul e fica na margem na RS 470.
Hospedagem: há várias opções interessantes dentro do vale, desde hotéis luxuosos. com spa com produtos advindos da viticultura, passando por pousadas bucólicas e até aquelas dentro das vinícolas. Se você escolher, por exemplo, a pousada da Casa Valduga, ficará bem no meio da ação, pronto para conhecer as instalações da vinícola, o elegante restaurante e também participar da colheita das uvas.
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Uma vez que há dezenas de vinícolas espalhadas pelo Vale, há muito para ver e não há espaço para monotonia, pois apesar da descendência italiana de quase todos, as estruturas, os estilos de vinhos e a arquitetura variam bastante. Uma das mais modernas e jovens da região é a Cave do Sol, visita muito indicada pela linda arquitetura e bar de vinhos. Para uma experiência diferente, inscreva-se na Colheita Noturna da Vinhos Larentis (em fevereiro de 2024), com visita, colheita e jantar em meio aos vinhedos centenários da vinícola familiar. E para brindar a tradição, a unidade do Vale da Cooperativa Aurora tem uma caprichada degustação de seus vinhos ícones.
Gastronomia: pode parecer que tudo será muito 'italiano' e muito repetitivo. Não é. Há opções desde as tradicionais - e uma MUITO indicada é a Giordani Gastronomia Cultural - com o galeto, a polenta e as massas, até a gastronomia mais moderna como o Valle Rustico do talentoso chef Rodrigo Bellora, o Pipas Terroir Wine Bar e o Mamma Gemma que também tem uma pizzaria na parte de baixo do prédio.
Para entreter o paladar e fazer boas compras, vá até a Devorata Trufas Artesanais, à Queijaria Valbrenta e a Biscotteria Itallinni e para queimar as calorias, um passeio de aventura na Gasper Adventure Vale dos Vinhedos. Só não esqueça de trazer uns vinhos da viagem (é possível trazer até 6 garrafas no avião) e para isso uma parada estratégica é na Adega Refinaria, com mais de 1400 rótulos brasileiros, e você pode pedir para mandarem os vinhos diretamente para sua cidade.