Votação em comitê na Alsácia quer permitir novos formatos de garrafas para os vinhos brancos
Sílvia Mascella Publicado em 26/03/2024, às 08h00
No próximo dia 27 de março (4a feira) os representantes da AVA (Associação dos Viticultores da Alsácia), irão decidir em assembléia se permitem a utilização de outros formatos de garrafas para os vinhos alsacianos.
Desde 1955 a garrafa alongada verde ou âmbar, conhecida como 'Flauta da Alsácia' é a única permitida para engarrafamento dos vinhos DOC da região. Ao longo dos anos algumas exceções já foram abertas para que vinhos pudessem utilizar a garrafa bourgeoise (que não é a borgonha), um pouco mais bojuda.
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É precisamente por conta dessas exceções que a reunião acontecerá, uma vez que alguns excessos foram sendo cometidos desde 2021, chamando a atenção da AVA para a revisão das permissões. Os delegados pretendem votar agora por quanto tempo irão permitir a utilização de garrafas diferentes e suas especificações técnicas.
Uma das premissas mais importantes é o que os vinhos alsacianos não utilizem jamais as garrafas bojudas clássicas de Borgonha, que seguem sendo proibidas, assim como as BIB (Bag in Box) e as latas. O grupo definirá as medidas de altura e bojo para as garrafas de 375 ml, 500 ml, 1 litro, 1,5l e 3 litros, além de deliberar sobre a aprovação de garrafas de plástico rígido com menos de 200ml para as companhias aéreas.
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Para os vinhos DOC a garrafa tradicional segue sendo um diferencial que os vinhos mais especiais carregam consigo, como foi determinado em 1945 e revisado no Caderno de Especificações da DOC em 1955, embora a comissão queira votar que ela não terá mais que ser obrigatória. Os vinhos produzidos na Alsácia mas sem IG ou DOC não poderão utilizar a garrafa flauta.
Veja abaixo os melhores vinhos brancos alsacianos degustados por ADEGA nos últimos tempos: