Dados de escola indicam que entender de vinho está em alta
Redação Publicado em 20/10/2019, às 09h00 - Atualizado às 09h32
A procura por qualificação no setor do vinho está cada vez maior
De acordo com o Wine & Spirits Education Trust (WSET), um dos principais institutos de educação de vinho no mundo, 108.557 pessoas se qualificaram no ano acadêmico de 2018/19. Isso representa um aumento de 15% em relação ao ano anterior, apontou o WSET, que completa 50 anos em 2019.
+ Os melhores livros sobre vinho
+ Como se tornar um expert em vinhos?
“Em 1969, ano em que começamos, tínhamos menos de 2.000 candidatos no Reino Unido. Cinquenta anos depois, temos mais de 100.000 candidatos em 75 países”, disse Ian Harris, executivo-chefe do WSET. Cerca de metade dos candidatos que fizeram um curso WSET no ano passado o fizeram no Reino Unido, na China ou nos Estados Unidos. Este último país viu o número de estudantes subir 26%, para 17.416, enquanto a China registrou um aumento de 20%, indo para 18.206 e o Reino Unido aumentou 5%, para 20.448. A Índia entrou no top 20 da WSET pela primeira vez, depois de ver o número de alunos aumentar em 50%.
Existem várias mudanças na estrutura do curso WSET para o novo ano acadêmico, incluindo um novo certificado de nível 3 em destilados e um diploma de nível 4 em vinhos, além de um certificado de nível 2 de vinhos revisado. “A crescente demanda por qualificações em vinho, destilados e saquê do WSET em todo o mundo demonstra a importância de estabelecer padrões globais em educação sobre essas bebidas”, disse Harris.
+ Confira o guia prático do vinho