Quem disse

"O estudo da gastronomia é magnificamente facilitado pelo vinho"
Herman Melville, escritor norte-americano (1819 - 1891)

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"Ouço dizer que os amantes do vinho serão castigados no inferno. Se os que amam o vinho e o amor vão para o inferno o paraíso deve estar vazio"
Omar Khayyan, poeta, matemático e astrônomo persa (1048 - 1122)

"Não tenho dúvida de que as mulheres degustam vinho melhor do que os homens"
Steven Spurrier, crítico de vinhos britânico (1954)

"O vinho me tornou audacioso, não louco; incitou-me a dizer asneiras, não a fazê-las"
Alfred Duff Cooper, diplomata e escritor britânico (1890 - 1954)

"O vinho que se bebe com medida jamais foi causa de dano algum"
Miguel de Cervantes, escritor espanhol (1547 - 1616)

"Não conheço nada mais sério do que a cultura da vinha"
Voltaire, filósofo francês (1694 - 1778)

"Eu faço vinho a pensar também na comida"
Filipa Pato, enóloga portuguesa (1976)

"Para leigos, a carta de vinhos é algo difícil de se ler" Fréderic Cornaton, sommelier francês do L'Espadon (1963)

"Agora que a velhice começa preciso aprender com o vinho a melhorar envelhecendo, e sobretudo, escapar do perigo terrível de envelhecendo virar vinagre"
Dom Helder Câmara, arcebispo e escritor (1909 - 1999)

"Uma taça de vinho é um grande bálsamo após um dia de trabalho"
Ludwig van Beethoven, compositor erudito alemão (1770 - 1827)

"O vinho é um maravilhoso resumo da relação que a humanidade mantém com o ambiente terrestre"
Jean-Robert Pitte, reitor francês da Universidade Paris IV - Sorbonne (1950)