Sumário

Edição 150

por Redação

Entrevista
O melhor do vinho e da arte, por Lorenza Sebasti, do Castello di Ama

Grandes Degustações
Prova histórica de grandes safras de ícones do Pomerol, como Petrus, Lafleur, Le Pin etc

Harmonização
Três opções de pratos para combinar com vinhos de Cabernet Franc

Escola do Vinho
A história da “domesticação” da fermentação malolática, essencial na enologia

Lista
Conheça 10 variedades de uva subestimadas, mas capazes de produzir grandes vinhos

Degustação
Vertical com sete safras de Ripassa, o “segundo vinho” do Zenato Amarone

Escola do Vinho
Quais referências usar na hora de comprar um rótulo que você nunca provou

Degustação
Provamos a cuvée Clos Lanson, feita com vinhas de dentro da cidade de Reims

Escola do Vinho
Por que a pisa a pé sobrevive até os nossos dias? O que ela tem de especial?

Enoarquitetura
Gatos e peixes gigantes no jardim exótico da Sculpterra Winery

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“Comprei um bag in box, mas ele estava estufado e o vinho estranho. O que pode ter acontecido?"

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Da" tradição" da garagem