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Para rechear uma adega de respeito é preciso ter bom senso e bom gosto, sabendo conciliar os diferentes tipos de vinhos, regiões, uvas e preços. Sem deixar de lado, é claro, a preferência pessoal do colecionador.

Qual o futuro do vinho? É possível que daqui a alguns anos a indústria padronize o gosto da bebida? Qual a verdadeira influência de Michel Rolland e de Robert Parker no mundo dos vinhos?