Por que o vinho provoca tantas sensações na boca e no nariz?
Mais de 500 compostos voláteis ajudam a explicar a complexidade de aromas, sabores e texturas
Como o vinho pode ajudar a entender o cérebro
Jovem pesquisador francês sugere que a análise sensorial dos vinhos por auxiliar a entender melhor os processos cerebrais
