Novo CEO do Esporão revela os desafios do futuro do vinho
José Luiz Moreira da Silva fala sobre clima, queda do consumo, vinhos orgânicos e novos caminhos
Todos os vinhos melhoram com a decantação?
Entenda quando a aeração valoriza o vinho e em quais casos a decantação pode prejudicar seus aromas
O que é um vinho reduzido e como diferenciá-lo de um vinho oxidado?
Entenda como funciona a vinificação reduzida e quais os efeitos no vinho
O que é dupla decantação e quando usar a técnica no serviço do vinho
Na dupla decantação, verte-se o vinho no decanter e depois ele retorna à garrafa aerado e sem borras
