Busca: oxidação do vinho

O nível baixo de vinho e a maior quantidade de ar está causa acelerada oxidação na bebida
Escola do vinho

Como interpretar o ullage em vinhos antigos antes de arrematar uma garrafa

O ullage, espaço entre o líquido e a rolha, é um problema especialmente quando falamos em vinhos mais jovens


Necessário para a produção do vinho, o oxigênio também dá início a um processo oxidativo inexorável
Escola do vinho

Como conservar o vinho aberto: Métodos práticos e limites reais

Como conservar um vinho depois de aberto, tendo o oxigênio como uma faca de dois gumes


Conservar vinhos abertos e minimizar a oxidação é fundamental no dia a dia
Notícias

Quanto tempo pode durar o vinho em uma garrafa aberta?

Depois de alguns dias com a garrafa aberta, o sabor e aroma do vinho vão estar diferentes em relação ao primeiro dia