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Vinhedo na Chapada Diamantina
Escola do vinho

Solo e altitude moldam o estilo dos vinhos no mundo

Estudos mostram como o solo influencia acidez, estrutura e identidade em vinhos de altitude


Entenda como o conceito de terroir conecta tradição, território e política em discussões globais sobre diversidade cultural
Artigo

Como o vinho se tornou símbolo de identidade e poder cultural

Terroir, vinho e identidade: uma equação que tem tudo a ver com a diversidade cultural da humanidade