Por que alguns vinhos dão dor de cabeça?
Pesquisadores apontam que um polifenol pode ser a causa da dor de cabeça para algumas pessoas que consomem vinho tinto
O que são os sulfitos utilizados no vinho?
Saiba o que são os sulfitos utilizados no vinho, que é resultado de um dos processos da fermentação
Sulfitos. O que são, de onde vêm, para onde vão? E eles são realmente os vilões do vinho?
Utilizados como conservantes, a adição de sulfitos é uma prática antiga no mundo do vinho e não são os vilões da dor de cabeça
Estudo mostra que os sulfitos não são os vilões da dor de cabeça, aliás, seria exatamente o contrário
Pesquisa foi feita pela Master of Wine Sophie Parker-Thomson e aponta as aminas biogênicas como as vilãs
Vinícola australiana faz recall de todas as garrafas de um dos seus vinhos
Acontecimento inusitado se deu devido à presença de sulfitos não declarados no rótulo
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