Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Vermentino cultivadas no vilarejo de Mogoro, sudoeste da Sardenha, sem passagem por madeira, mas mantido por breve período em contato com suas borras finas, antes do engarrafamento. Cativante nos aromas e franco nos sabores, mostra frutas brancas e de caroço maduras escoltadas por notas florais e de ervas, tudo apoiado por sua acidez vibrante e sua textura firme e cremosa. Fluido e gostoso de beber, tem final persistente, com toques cítricos, de pêras, de pêssegos, de frutos secos e de umami. Álcool 13%.