Fundada em 1931, a Cooperativa Vinícola Aurora conta hoje com mais de 1.000 famílias associadas e, sob a supervisão de seu corpo de enólogos, elabora esse espumante
rosé Brut pelo método Charmat a partir de Pinot Noir e Riesling. Apresenta linda cor
rosa clara e perlage fino e delicado. Os aromas lembram frutas vermelhas frescas
envoltos por notas florais e herbáceas. Em boca, é bastante frutado, mostrando
groselhas, cerejas e um toque de goiaba, tudo num contexto de boa cremosidade e acidez.
Álcool 12%.