Espumante branco extra brut elaborado pelo método tradicional a partir de uvas Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico, cultivadas em Pinto Bandeira, mantido, pelo menos, 36 meses em contato com suas borras finas antes do dégorgement. Franco nos aromas e nos sabores, mostra notas florais, de ervas, de fermento e de especiarias doces envolvendo suas frutas brancas e de caroço maduras, que se confirmam no palato, tudo equilibrado por acidez vibrante e textura firme. Fluido, cremoso e cativante, tem final persistente, com toques cítricos, amanteigados, salinos, de pêssegos, de pêras e de frutos secos, que convidam a uma segunda taça. Álcool 12.5%