Espumante branco brut composto de Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico, com pelo menos 24 meses de contato com as borras. Uma das melhores, senão a melhor versão desse espumante. Cremoso, complexo e cheio de frescor, mostra fruta branca e de caroço seguida de notas florais, especiadas, de ervas e de padaria, que se confirmam na boca. Tenso e estruturado, tem vibrante acidez, ótimo volume e final persistente e vertical, com toques salinos e cítricos. Uma delícia! Álcool 12,5%.