Espumante branco nature elaborado pelo método tradicional a partir de uvas Chardonnay, Viognier, Riesling Itálico RSNV1 e Trebbiano, com 30% do blend do vinho base fermentado em barricas usadas e mantido por, pelo menos, 36 meses em contato com as leveduras antes da degola. Complexo nos aromas e austero nos sabores, mostra frutas brancas e de caroço envoltas por notas florais, tostadas, de frutos secos e de padaria, com sua vibrante acidez e sua textura firme ditando as regras. Tem final cremoso e persistente, com toques cítricos, de pêssegos e de umami. Mais uma grande versão desse espumante, que sempre figura entre os melhores do Brasil, ano após ano. Álcool 12%.