Elaborado exclusivamente com uvas Tannat provenientes da Parcela T1 — situada na parte mais alta e com a melhor exposição solar de Cerro Chapeu. Ali, o solo arenoso e vermelho, de boa drenagem, é conhecido como Batovi, o que dá nome a este rótulo especial. Com passagem de 15 meses em barricas de carvalho francês e americano, o vinho traz toda a tipicidade da casta na região, com aromas de frutas levemente maduras, especiarias e ervas que ressaltam o mentolado, trazendo frescor a essa amostra. Na boca é potente, com adstringência latente; um vinho vertical e equilibrado entre sua potência e acidez. Álcool 13,8%