Branco elaborado exclusivamente a partir de Sauvignon Blanc, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com suas borras finas entre 8 e 10 meses antes de ser engarrafado. Cremoso e tenso, chama atenção pela textura firme e pela vibrante acidez, que trazem toda sustentação a sua fruta lembrando pêssegos e maçãs. Fluido e preciso, alia volume de boca e verticalidade, num vinho de final persistente, com toques cítricos e de umami. Álcool 13%.