Boya Chardonnay 2019
Garcés Silva,
Leyda, Chile
Mistral
Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, cultivadas a 12 quilômetros do Pacífico, com fermentação e estágio de 10 meses em contato com suas borras finas, sendo 75% em tanques de aço inoxidável e 25% em ovos de concreto. Mostra frutas brancas e de caroço maduras, seguidas de notas florais e de ervas, com sua acidez vibrante e sua textura firme e cremosa, conferindo sustentação ao conjunto e fluidez ao vinho. Tem final persistente, com toques cítricos, salinos, de abacaxi e de pólvora. Álcool 12,5%.
Degustado em 16/08/2023 por EM