Cabo de Hornos 2010
San Pedro,
Curicó, Chile
Interfood
(preço indisponível)
Vinho de alta gama da Viña San Pedro, é elaborado sob a supervisão do enólogo Marco Puyo e assessoria de Paul Hobbs. Seu blend leva 84% de Cabernet Sauvignon e 4% de Syrah, provenientes do Vale do Cachapoal e 12% de Malbec do Vale do Maule. Exibe aromas elegantes de carvalho, ervas em infusão, café e caramelo. Possui excelente textura em boca, com sabor
de frutas negras maduras e toques minerais, lembrando grafite. Um exemplar sóbrio, de
respeito, que estagiou 18 meses em carvalho francês novo e usado.