Cabriolet é elaborado apenas em anos especiais e tem uma produção bastante limitada, cerca de 2.000 garrafas. O 2018 exibe nariz complexo e encantador, com notas de frutas vermelhas e negras maduras, florais, de ervas, de especiarias doces e de grafite, que se confirmam no palato. Tem acidez vibrante, taninos finos e de ótima textura e final suculento e persistente, com toques de ameixas, de violetas e de alcaçuz. Um tinto que alia muito bem concentração e elegância. Álcool 14,5%.