Tinto certificado orgânico elaborado exclusivamente a partir de Montepulciano, sem passagem por madeira, mas mantido parte em tanques de aço inoxidável, parte em cubas de cimento, até o engarrafamento. Esbanja frutas vermelhas e negras maduras acompanhadas de notas florais e de ervas, com seus taninos firmes e de textura arenosa trazendo sustentação ao conjunto. Gastronômico, tem acidez refrescante e final persistente, com toques terrosos, de ameixas e de amoras, que pedem a companhia de carnes vermelhas assadas. Álcool 14%.