Branco certificado orgânico elaborado exclusivamente a partir de Pecorino, sem passagem por madeira. Esbanja frutas brancas e de caroço maduras envoltas por notas florais, de ervas e de especiarias doces, tudo apoiado por acidez pulsante e textura firme e cremosa. Cativante nos aromas e nos sabores, tem final persistente, com toques cítricos, salinos, de pêssegos e de frutos secos. Para os peixes brancos mais gordurosos. Álcool 13%