Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Vermentino, cultivadas na região de Maremma, Toscana, sem passagem por madeira. Mostra frutas brancas e de caroço acompanhadas de notas florais e de ervas, que aparecem tanto no nariz quanto na boca. De boa tipicidade, tem acidez refrescante, textura firme e cremosa e final persistente, com toques cítricos, de pêssegos e de pêras, que convidam a uma segunda taça. Álcool 13%.