Este monopole é um vinhedo que em 900 anos passou por apenas 3 proprietários. Aroma de Borgonha ainda jovem, lácteo e volumoso, com fruta de pêssego e um toque de alecrim, que precisa de 5 anos em garrafa para estar na linha de largada. Em boca mostra o melhor da Borgonha, apesar da madeira ainda presente, com um pouco de tempo em taça já mostra a elegância das flores, a frutas amarelas e pera. Linda estrutura e acidez deliciosa, que se confirmam num final de boca seco e fresco Tudo no lugar certo com apenas 13% de álcool.