91 pontos – Beber ou Guadar - garrafa inclinada CHAMBOLLE-MUSIGNY 2007 Phillipe Pacalet, Borgonha, França (World Wine R$443,00). Adepto da agricultura orgânica e natural, Phillipe Pacalet é profundo conhecedor dos solos da região, o que pode ser claramente percebido neste tinto que têm bastante tipicidade e relação umbilical com o terroir em que é produzido. Elaborado exclusivamente a partir de Pinot Noir, apresenta cor vermelho-rubi brilhante e aromas de frutas vermelhas frescas, lembrando morangos, cerejas e framboesas, bem como notas florais, terrosas, herbáceas e defumadas, além de toques de especiarias e de couro. No palato, é frutado, austero, estruturado, tem taninos finos, acidez marcante e longo final. Elegante e classudo, deve ficar ainda melhor na companhia de carnes de aves ou de caça ensopadas. EM Degustado em 28/10/2013 por EM

*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil