Bodegas Valdemar, Rioja , Espanha (Mistral US$ 27,50). Tinto elaborado exclusivamente a partir de Tempranillo, sem passagem por madeira. Puro, suculento e muito gostoso de beber e fácil de entender, mostra a cepa sem disfarces, de um modo direto e puro. Os aromas de cerejas e ameixas estão envoltos por notas florais e herbáceas. Tem taninos de boa textura, acidez refrescante e final suculento e persistente, com toques salinos e de frutas vermelhas ácidas, que convidam a mais uma taça. Uma delícia. Álcool 13%.