Blend tinto elaborado a partir de uvas Mencía, Alicante Bouschet e Sousón (também conhecida como Vinhão e Sousão, em Portugal), advindas de uma pequena parcela de 0,49 hectares de vinhedos muito velhos, cofermentadas (100% cachos inteiros) e com estágio de 12 meses em barris de carvalho francês de 500 litros. Comparado ao 2020, esse 2021 é uma edição menos exuberante e de menor concentração, porém ainda mais refinada, fluida e fresca. Repleto de frutas vermelhas acompanhadas de notas florais e de ervas, tudo sustentado por vibrante acidez e taninos tensos e de grãos finos. Preciso e compacto, tem final vertical e persistente, com toques redutivos, terrosos, de cerejas e de groselhas. Um vinho completo, harmônico, austero e instigante, que convida sempre a mais um gole, para se desvendar todas suas camadas de aromas e de sabores. Está excelente agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nas próximas décadas. Entre as melhores safras desse Finca El Rapolao provadas por ADEGA até o momento. Álcool 13,5%.