Elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, 35% do vinho base deste espumante Brut é fermentado em barricas de carvalho francês usadas, o que lhe confere mais maciez, textura e volume de boca. A segunda fermentação é em garrafa, com 24 meses de contato com as leveduras. De perlage fino e intenso, chama a atenção por unir intensidade, estrutura e corpo, sem comprometer seu frescor. Por ser mais encorpado e complexo, ele pode acompanhar toda refeição, desde entradas mais leves até carnes brancas em geral.