Coyam 2017
Emiliana,
Colchagua, Chile
La Pastina
Tinto orgânico composto 43% Syrah, 29% Carménère, 12% Cabernet Sauvignon, 5% Mourvèdre, 35% Petit Verdot, 3% Carignan, 2% Malbec, 2% Garnacha e 1% Tempranillo, com estágio de 14 meses, sendo 75% em barricas de carvalho francês novas e usadas, 20% em foudres de 2 e 5 mil litros e o restante em tanques de aço inox. Muito bem logrado para um ano mais quente, se comparado ao 2016, aqui se tem fruta vermelha e negra madura no ponto certo, chamando atenção pelos taninos de ótima textura, pela ótima acidez e pelo final persistente, com toques de grafite. Seguramente, a melhor safra de Coyam até o momento. Álcool 14,5%.
Degustado em 15/06/2020 por EM