Tinto elaborado exclusivamente a partir de Primitivo, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Exuberante nos aromas e nos sabores, mostra frutas vermelhas e negras maduras e em compota envoltas por notas florais, de ervas e de especiarias doces, que se confirmam no palato. Concentrado e potente, tem acidez refrescante, taninos finos e tensos e final carnudo e longo, com toques terrosos, de ameixas, de alcaçuz e de tabaco. Para os queijos curados. Álcool 14,5%.