One Shot Project é uma linha de vinhos exclusivos da vinícola, ou seja, a cada ano um rótulo diferente, sempre elaborado somente uma única vez, como é o caso desse branco de 2022, elaborado exclusivamente a partir de uvas Ribolla Gialla, maceradas durante 3 dias com as peles e depois fermentadas e estagiadas durante 11 meses em contato com suas borras finas em barricas de carvalho, parte americano e parte francês. O resultado é um vinho untuoso, estruturado e de ótimo volume de boca, repleto de frutas brancas e de caroço maduras, mas também com acidez vibrante, que traz equilíbrio ao conjunto e fluidez ao vinho. Cativante e de perfil gastronômico, tem final cheio e persistente, com toques cítricos, de pêssegos, de pêras, de flores, de ervas, de especiarias doces e de frutos secos. Boa surpresa! Álcool 13%.