Esse 100% Sangiovese é fermentado apenas com leveduras nativas em cubas de cimento, com posterior estágio de 17 meses em botti de carvalho francês de 41 hectolitros sem tostagem. Um Chianti Classico Riserva que nos transporta pra Toscana. Ameixa suculenta e groselha. Floral, ervas e muito bosque, pimenta verde e grafite. Muito mineral. Acidez linda e taninos com textura de giz. Um vinho preciso e tenso que está delicioso com 4 anos e que vai evoluir muito bem por mais duas décadas. O mais longevo de todas as safras que degustamos até hoje. Álcool 14.5%.