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Domaine du Four Bassot Clos des Fourneaux Monopole Mercurey Premier Cru Rouge 2021

Rótulo Domaine du Four Bassot Clos des Fourneaux Monopole Mercurey Premier Cru Rouge

Domaine du Four Bassot, Borgonha, França
Anima Vinum Brasil

Tinto

R$ 435,00

Tinto de mínima intervenção elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas sob preceitos orgânicos e biodinâmicos, advindas do vinhedo monopólio Clos Forneaux (o único dono é o Domaine du Four Bassot), de cerca 30 anos, com fermentação (50% em cachos inteiros) sem adição de leveduras exógenas em tanques de cimento e estágio de 18 meses em barris de carvalho, sendo 25% novos. No início, estava um pouco acanhado nos aromas, mas com algum tempo na taça mostra notas florais, terrosas e de ervas secas envolvendo suas frutas vermelhas frescas, com sua vibrante acidez e seus taninos firmes e de textura de giz ditando as regras e conferindo fluidez ao vinho. Preciso e refinado, tem final suculento e persistente, com toques salinos, de romãs, de groselhas e de cerejas, que pedem uma segunda taça. Álcool 13%.

Degustado em 10/04/2024 por EM

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Rótulo Domaine du Four Bassot Clos des Fourneaux Monopole Mercurey Premier Cru Rouge

Domaine du Four Bassot, Borgonha, França

Anima Vinum Brasil

Tinto

R$ 435,00

Degustado em
10/04/2024
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Domaine du Four Bassot, Borgonha, França

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Branco

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03/04/2024
Rótulo Domaine du Four Bassot Clos des Fourneaux Monopole Mercurey Premier Cru Rouge

Domaine du Four Bassot, Borgonha, França

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Tinto

R$ 435,00

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