Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com suas borras finas durante 6 meses antes do engarrafamento. Fresco, fluido e gostoso de beber, mostra frutas brancas e de caroço, acompanhadas de notas florais e de ervas, com sua acidez vibrante e sua textura firme e cremosa ditando as regras. Tem final tenso e longo, com toques cítricos, salinos e de pêssegos, que convidam a uma segunda taça. Álcool 12,5%.