Branco doce de colheita tardia (parte atingida por botrytis) composto a partir de uvas Arinto, Códega do Larinho e Fernão Pires, cultivadas em solos argilo-calcários de afloramentos xistosos na Serra de Tomar, no Tejo, com estágio de 24 meses em barricas de carvalho e de acácia. Sedutor nos aromas e franco nos sabores, chama atenção pela acidez pulsante e pela textura firme e cremosa, que envolvem suas frutas brancas e de caroço maduras e em compota, conferindo fluidez e equilíbrio a toda sua doçura (120 g/l de açúcar residual). Tem final cativante e persistente, com toques cítricos, de pêssegos, de pêras, de especiarias doces, de cera de abelha e de frutos secos. Álcool 11,5%.