Encosta do Sobral Grande Reserva Vinhas Velhas Fernão Pires 2021
Santos & Seixo,
Tejo, Portugal
Winebrands
R$ 472,00
Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Fernão Pires advindas de duas pequenas vinhas de 65 e 93 anos, cultivadas em solos xistosos nas encostas da Serra de Tomar, com fermentação e estágio de 14 meses, sendo 45% em barricas de aço inoxidável e 55% em barricas de carvalho francês (15% novas). Chama atenção pela acidez pulsante, pela textura tensa e cremosa e pela profundidade, tudo envolto por frutas brancas e de caroço, maduras no ponto certo. Verdadeiro branco com alma de tinto, tem final untuoso e persistente, com toques cítricos, amanteigados, florais, de pêssegos, de pêras e de frutos secos. Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor na próxima década. Grata surpresa! Álcool 13%.
Degustado em 06/08/2024 por EM