91 pontos – Beber ou Guardar - garrafa inclinada FINCA LOS NOBLES CABERNET BOUCHET 2007 Bodega Luigi Bosca, Mendoza, Argentina (Decanter R$ 258,00). Álcool 14,5%. Bouchet era o nome usado para chamar a Cabernet Franc ancestral de Saint-Emilion, que após estudos ampelográficos foi constada ser a mesma uva encontrada na Finca Los Nobles, da família Arizu, em Luján de Cuyo. Tinto elaborado a partir de 88% Cabernet Sauvignon e 12% Bouchet, com estágio de 24 meses em barricas novas de carvalho francês. Apresenta cor vermelho-rubi e de ameixas e cassis, bem como notas minerais, de especiarias picantes, além de toques tostados e de alcaçuz. No palato, é frutado, encorpado, suculento, equilibrado, tem ótima acidez, taninos muito finos e final bastante longo, tudo envolto por uma agradável nota de grafite que lhe dá textura e uma sensação de frescor e profundidade. Carnes de caça ensopadas são sugestões para acompanhá-lo. EM Degustado em 28/10/2013 por EM

*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil