Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2020
Catena Zapata,
Mendoza, Argentina
Mistral
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Malbec provenientes de uma seleção de cerca de 1,4 hectare do vinhedo Adrianna, cultivado em solos com alto teor de calcário, em Gualtallary (vale do Uco). Fermenta parte em tanques de concreto (50% em cachos inteiros) e parte em foudres, com posterior estágio de 15 a 18 meses em barris de carvalho francês. Repleto de frutas vermelhas e negras maduras no ponto certo, seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que se confirmam no palato, tudo em meio a uma acidez refrescante e taninos tensos e de textura de giz. Amplo, suculento e muito fluido, tem final cheio e profundo, com toques de amoras, de cassis, de violetas, de alcaçuz, de grafite e terrosos. Está ótimo agora e tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 20 anos. Álcool 14%.
Degustado em 10/04/2025 por AM