Finca Piedra Infinita Gravascal 2016
Zuccardi,
Mendoza, Argentina
Grand Cru
(preço indisponível)
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Malbec advindas de uma pequena parcela de quase dois hectares na Finca Piedra Infinita, em Atamira, no vale do Uco, de solos de pedras erodidas e cobertas de calcário, com fermentação em tanques troncocônicos de concreto sem epóxi e sem adição de leveduras e, posterior, estágio em tanques de cimento e em barris usados de 500 litros. Em comparação ao Supercal, esse vinho é mais austero, duro, mas ao mesmo tempo refinado. Impressiona pela profundidade e pela textura de taninos, que se fincam na língua como garras, tudo permeado por gostosa e vibrante acidez. Álcool 14%.