O enólogo Scott Zrna é o responsável por criar vinhos ricos e suculentos a partir dos 60 hectares de vinhas cultivadas com métodos naturais de controle, ao sul de Adelaide. Este corte no estilo do Ródano é intensamente perfumado, com predominância de aromas frutados, florais e amadeirados. De toda a linha, este é o menos musculoso, apesar de encorpado e cheio, com bom preenchimento de boca. Apresenta taninos macios e sabor mais adocicado, lembrando frutas vermelhas maduras, entremeado por especiarias. Estagia em barricas usadas de carvalhos francês e americano.