Branco elaborado exclusivamente a partir de Sauvignon Blanc, sem passagem por madeira, mas mantido entre 3 e 6 meses, em contato com sua borras, em tanques de cimento e de aço inoxidável. Mais uma ótima versão desse vinho, que esbanja frutas brancas e cítricas acompanhadas de notas florais e de ervas, com sua acidez pulsante e sua textura firme ditando as regras e conferindo fluidez ao vinho. Tem final persistente, com toques de frutos secos, de fermento e de limão tahiti. Álcool 12,5%.