Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Tannat, cultivadas em solos graníticos na zona de Maldonado, com fermentação em tanques de cimento de 80 hectolitros e posterior  estágio entre 12 e 18 meses em tonéis de carvalho francês sem tostar. Mais uma ótima versão desse vinho, que reafirma o estilo fluido e menos extraído da casa, em que a acidez refrescante e os taninos firmes e de textura arenosa trazem equilíbrio a todas suas frutas vermelhas e negras maduras, seguidas de notas florais, de especiarias, de ervas frescas e de alcaúz. Para as carnes vermelhas mais gordurosas grelhadas. Álcool 14,5%.