O simpático e talentoso enólogo-chefe David Baverstock é o responsável por elaborar este tinto composto majoritariamente por Alicante Bouschet, Aragonês e Syrah, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho e mais 18 meses em garrafa antes de ser comercializado. Apresenta intensa cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas de frutas negras maduras lembrando ameixas e cassis, bem como notas florais, tostadas e de especiarias doces, além de toques de chocolate. No palato, é frutado, suculento, estruturado, equilibrado, tudo permeado por uma elegância e surpreendente frescor. Tem acidez refrescante, taninos finos e final longo e carnudo. Está bom agora, mas deve melhorar bastante nos próximos 4/5 anos. EM