A Touriga Franca, muito plantada na região do Douro para elaboração de Vinhos do Porto, é utilizada exclusivamente para elaborar este tinto, que estagia em carvalho francês durante nove meses. Apresenta cor vermelho-rubi de refl exos violáceos e aromas intensos de frutas vermelhas frescas e maduras – típicas da casta quando bem vinifi cada –, notas fl orais, de especiarias e sutil toque herbáceo. No palato, alia potência e sutileza de modo surpreendente, além de mostrar fruta de ótima qualidade, boa acidez e muito equilíbrio. Vinho diferenciado, que lembra um bom Borgonha. Carnes vermelhas assadas ao molho de cogumelos e ervas são uma sugestão para harmonizá-lo. EM