Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, provenientes da parcela "Les Montrevenots", de aproximadamente 0.6 hectare. Antigamente, essa área era plantada com vinhas de Pinot Noir, destinadas à produção do Beaune Cuvée Cyrot-Chaudron, e, desde 2010, está com Chardonnay. Repleto de frutas brancas maduras, seguidas de tons florais, amanteigados e de especiarias, tudo bem equilibrado por acidez vibrante e textura cremosa e firme. O final é persistente e profundo, com toques cítricos, de especiarias doces e de nozes. Álcool 13,6%.