Aqui Syrah e Sangiovese nascem, são criadas separadas e vão se unir apenas após 6 meses de estágio em barricas usadas. Exuberante combinação das especiarias, frutas maduras e da terra, com as duas primeiras protagonizando no nariz e a terceira revelando seu poder no palato, com grande estrutura. Com o tempo em taça, o nariz vai ficando cada mais elegante. Em boca, revela taninos fortes e elegantes e acidez vibrante. Os 12 meses de estágio em barricas de carvalho usadas ajudam a alicerçar este vinho, que, com 5 anos e muitos pela frente vai encantar os amantes de vinhos estruturados e capazes de vencer o tempo, mas que estão provocativos hoje. O fim de boca revela flor e pimenta verde.
Degustado em 03/06/2020 por CB
*Preço indisponível: Vinhos que não são importados ou cuja safra pode não estar mais sendo comercializada no Brasil
Todas safras Il Borro Pian di Nova Syrah Sangiovese