Infiltrado 2013
Hacienda del Carche,
Jumilla, Espanha
Viníssimo
(preço indisponível)
Tinto composto de 50% Syrah, 40% Monastrell e 10% Garnacha, fermentado em barrica, sem qualquer tipo de filtração. Daí seu nome e também o formato inusitado da garrafa, que segundo o produtor funciona como um decanter desde que usada segundo as instruções do contra rótulo. De fato, o formato parece ser eficiente, mas de nada adiantaria tudo isso se o líquido que estivesse dentro dela não fizesse jus a todo o trabalho de design. O vinho é realmente muito bom, consegue ter fruta madura, suculência, potência e estrutura, mas também frescor, vibração e tensão, tudo isso sustentado por deliciosos taninos de textura quase granulada e final longo, com toques de grafite e da passagem por madeira. Ótima ideia, do início ao fim, experimente-o mais refrescado, você não irá se arrepender. Álcool 13%.
Degustado em 12/03/2015 por EMHermanos Sastre, Ribera del Duero, Espanha
Península
Tinto
(preço indisponível)