Com origem a 250 km ao sul de Santiago, os Bouchon foram os primeiros franceses a produzirem vinhos no Chile, em 1892. Nos 370 hectares de vinhedos, grande parte possui mais de 60 anos. Este tinto é elaborado com 100% de Cabernet Sauvignon do Vale do Maule, apresentando cor vermelho-rubi intenso e com aromas de frutas vermelhas com toques herbáceos. Na boca, podemos confirmar os aromas. Sua acidez e corpo médios dão suporte para os taninos. A persistência também é média. Harmoniza com carnes vermelhas e queijos duros.